آشپزی

نان سیر با آموزش طرز تهیه و عکس

نان سیر با آموزش طرز تهیه و عکس

نان سیر، نوعی نان است که دارای سیر بوده و بصورت باگتی نیز می تواند درست کرد، در برخی از رستوران ها بعنوان پیش غذا نیز سرو میشوند، این نان با انواع محتلفتی پیز نیز مصرف میشود   مواد لازم :   ● شیر ولرم ۱۱۰ میلی لیتر ● شکر ۱ قاشق مرباخوری ● خمیر مایه فوری ۲ قاشق غذاخوری (یا ۴۰ گرم خمیر مایه خیس) ● آرد ۵۰۰ گرم ● نمک یک و نیم قاشق مرباخوری ● بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری ● ماست  ۱۸۰ گرم ● تخم مرغ یک عدد ● روغن مایع چند ...

ادامه مطلب

بزقرمه کرمانی یک غذای اصیل + دستور پخت

بزقرمه کرمانی یک غذای اصیل + دستور پخت

غذاهای محلی در کنار جاذبه های طبیعی، تفریحی، تاریخی و باستانی کشورها یکی از مهم‌ترین راه‌های جذب گردشگر است‌، برقرمه کرمانی هم از غذاهای اصیل و قدیمی کرمان است که هنوز هم در بین مردم از رونق ویژه‌ای برخوردار است.   مواد لازم :   ● گوشت ماهیچه ۵۰۰ گرم ● سیب زمینی پخته شده ۲۵۰ گرم ● نخود و لوبیا سفید از هر کدام ۱۰۰ گرم ● پیاز ۱۵۰ گرم ● سیر یک حبه ● کشک ساییده‌ شده ۲۵۰ گرم ● زعفران آب‌ کرده یک قاشق سوپخوری ● نمک، فلفل و زردچ...

ادامه مطلب

کیک براونی خیس شکلاتی خوشمزه + طرز تهیه

کیک براونی خیس شکلاتی خوشمزه + طرز تهیه

کیک بیسکوییت خیس، مطمئن یک تجربه متفاوت با دستور پخت متفاوت که باید آنرا تجربه کرد، طعم خوشمزه شکلات همراه با بیسکوییت و یک دستعورالعمل آسون برای تهیه و اماده کردن   مواد لازم برای لایه براونی :   ● کره ۱۲۵ گرم ● شکلات تکه تکه شده ۲۰۰ گرم ● تخم مرغ ۴ عدد ● شکر ۱ لیوان ● آرد نمک نصف لیوان ● پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری ● وانیل شکری ۵ گرم   مواد لازم برای لایه خامه ای :   ● بیسکویت ۱ بسته ● شکلات چیپسی یا فندقی (مقدارش د...

ادامه مطلب

انار مسما خورشت خوشمزه گیلانی با اموزش طرز تهیه

انار مسما خورشت خوشمزه گیلانی با اموزش طرز تهیه

  انار مسما بی شک یکی از بهترین وعده غذایی برای شما و مهمانانتان خواهد بود، سعی کنید همیشه انار های دونه شده را در فصل انار تهیه کنید و در یخچال داشته باشید .. این غذا رو پیشنهاد میکنیم میل نمائید   مواد لازم :   ● مرغ ۱ عدد ● پیاز متوسط ۲ عدد ● دانه انار ۱ پیمانه ● رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری ● رب انار ۴ قاشق غذاخوری ● نمک و فلفل به میزان لازم ● زعفران دم کرده به میزان لازم   طرز تهیه :   ابتدا پیازها را خرد ک...

ادامه مطلب

بورک گوشت ، طرز تهیه بورک گوشت چرخ کرده با سس آب گازدار

بورک گوشت ، طرز تهیه بورک گوشت چرخ کرده با سس آب گازدار

بورک گوشت آنطوری که از اسمش پیداست یک غذای ترک است، از انجایی که فرهنگ ایران و تورک در غذایها تا حدودی نزدیک به هم است مطمئن این غذا در ایران هم طرفدار خاصی خود را دارد، امتحان کنید   مواد اصلی   ● یوفکا ۵ عدد ● گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم ● پیاز ۲ عدد (خشک یا آبش گرفته) ● گوجه فرنگی ۱ عدد ● جعفری – نمک – فلفل سیاه   مواد لازم برای سس   ● استکان روغن مایع (۱/۲ پیمانه) ● یک استکان آب گازدار ● یک استکان آب برای روش  ...

ادامه مطلب

پای گوشت ، طرز تهیه پای گوشت غذای خوشمزه و نحوی پخت

پای گوشت ، طرز تهیه پای گوشت غذای خوشمزه و نحوی پخت

یکی از خوشمزه ترین غذاها که خوردنش رو همه می پسندند پای گوشت است، اگر شما تا حالا امتحان نکردید خانوم خونه، مامان خونه رو صدا بزنید دستپور پخت رو بهش بدید و نوش جان کنید   مواد لازم برای خمیر پای   ● روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم ● تخم مرغ ۳ عدد ● آرد سفید ۳٫۵ پیمانه ● شکر ۱ قاشق چایخوری ● نمک ۱/۴ قاشق چایخوری ● مایه خمیر فوری ۱ قاشق غذاخوری ● آب ۱/۲ پیمانه   مواد لازم برای خمیر پای   ● گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم ● پیاز ۱ عدد ● فلفل دلم...

ادامه مطلب

سمبوسه هندی خوشمزه + طرز تهیه

سمبوسه هندی خوشمزه + طرز تهیه

علاقه بچه ها و بلاخص بزرگسالان به غذاهای تند نسبت به افراد دیگر بیشتر است (الکی !) حالا اینبار چه شود سمبوسه هندی و تند و خوشمزه که مطمئن دل شما هم ضعف رفت، پس دست بکار شید   مواد لازم   ● گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم ● پیاز ۱ عدد بزرگ ● سیر ۳ حبه ● فلفل دلمه ای نصف ۱ عدد ریز شده ● گشنیز خرد شده ۲ قاشق سر پر ● ادویه کاری ۲ قاشق چایخوری ● سیب زمینی پخته خرد شده ۱ عدد بزرگ ● فلفل قرمز به مقدار دلخواه ● زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لاز...

ادامه مطلب

ساندویج سزار با نحوی درست کردن سس سزار

ساندویج سزار با نحوی درست کردن سس سزار

یادش بخیر قدیما (و همین الانم) ساندویج همبرگر و سویس بندری بود با دوتا خیارشور و کاهو و با چه لذتی هم میخوردیم، حالا با پیشرفت تکنولوژی ساندویجامونم پیشرفته تر شدن، ساندویج سزار …   مواد لازم   ● سینه مرغ یکی و نصفی (۱/۲+۱) ● ۲/۳ یک کاهو ● گوجه گیلاسی یک فنجان ● آوکادو یک فنجان ( آووکادو کوچک، پوست کنده و خرد شده) ● ۱/۳ فنجان پنیر پارمزان ورقه شده ● نون ترتیلا ۴ عدد ● سس سزار به اندازه لازم   مواد لازم برای تهیه سس سزار &nbs...

ادامه مطلب

دیزاین زیبای غذای کودکان در بشقاب

دیزاین زیبای غذای کودکان در بشقاب

همیشه یکی از دردسرهای مامانا خوراندن غذای برای بچه هاشون هست، گاهی وقتا نیاز هست بچه ای غذایی بخوره که دوست نداره یا میلی به خوردنشان نداره، آن وقت هست که باید خلاقیتا را رو کنیم   اینها نمونه ای از همین خلاقیت ها می باشند، تزیین بشقاب غذای کودک یکی از روش های تشویقی برای کودکان است، استفاده از مواد غذایی مفید، سبزیجات و سالادو انواع میوه ها رو میتواند با کمی وقت گذاشتن به شکل یک دفتر نقاشی قشنگ جلوی فرزند دلندتان پهن کنید و ذو...

ادامه مطلب

کراکت سیب زمینی + مواد و دستور پخت

کراکت سیب زمینی + مواد و دستور پخت

یکی از غذاهای خوشمزه برای بچه ها و حتی بزرگسالان سرخ کردنی سیب زمینی است، چه بهتر که ما بتوانیم با کمی خلاقیت و استفاده از مواد کم ضرر قشنگ ترین و مفیدترین غذا را برای عزیزانمان نوش جان دهیم   مواد لازم   ● سیب زمینی متوسط ۲ عدد ● جعفری ۲ ق غ ● پنیر پیتزا نصف لیوان ● تخم مرغ ۱ عدد ● نمک و فلفل ● آرد نصف لیوان و نصف لیوان آرد سوخاری ● نمک و فلفل   طرز تهیه :   سیب زمینیها رو داخل فر یا ماکروفر کبابی کنید میتوانید ...

ادامه مطلب